10月の予定

白菜とキャベツの苗植え ＜曇 24℃＞

 今日は白菜とキャベツの苗を植えました。

 ピーマンはカメムシのせいか、実が小さいです。

今日の収穫　（ピーマン、ニラ、大根のウロ、ユズ）

春菊 ミズ菜 カブ 小松菜の種蒔き ＜晴 24℃＞

白菜の芽カキ

今日は、春菊、ミズ菜、カブ、小松菜を各一畝づつ種蒔きしました。

今日の種まきした野菜です。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何を植えたか分かるように種の袋を目印にしました。

分葱、細ネギを植えました。

ピーマンの収穫と畑の清掃 ＜雲 25℃＞

キュウリとミニトマトの跡地のマルチを取り除き雑草取りをしました。

 大根用に堆肥を撒き耕運しました。

白菜の芽が順調に出てきました。

種の名称＝黄ごころ８５

今日の収穫

（ピーマン、ゴーヤ、ニラ、収穫祭に未使用だったキタアカリ）

９月の予定

最後のミニトマト収穫と畑の清掃 ＜小雨 22℃＞

ミニトマトが今日で最後の収穫となりました。

収穫後、棚をかたづけました。熟したミニトマトが沢山落ちていました。

 白菜の種まき

 ダッシュ村用の畝に大根の種まき

 今日の収穫　（最後のミニトマト、ピーマン）

ミニトマトの収穫と畑の清掃 ＜曇 28℃＞

キュウリの棚を撤去しました。

 大根の種を撒く場所を耕運し石灰を撒きました。

今日の収穫　（ピーマン、ミニトマト）

キュウリの砂糖漬け

畑のメンバーからのキュウリのレシピです。

キュウリのパリパリした食感が特徴の漬物。ほんのりと甘みが残る味でお茶請けにも向く。
火を使わず簡単で美味しい漬物。

◆材料
キュウリ　　　　　　 １kg
粗塩　　　　　　　  30ｇ
ザラメ　　　　　　　 70ｇ
鷹の爪　　　　　　  １本
焼酎又はウオッカ　　   大匙１

 ◆作り方

①キュウリの両端を落とし二等分しておく。


②ボールにザラメ、鷹の爪、焼酎かウォッカを入れて混ぜておく。

③①で下ごしらえしたキュウリに分量の塩を揉み込み、②の中へ入れる。

 ④キュウリの上に皿を置き重石を乗せて、
　常温で一晩おく。

 ⑤翌日、キュウリの水分が上がってきた状態

 ⑥皿を取ると、これくらい水分が出ている。

⑦保存袋などに移し冷蔵庫へ。

　二日目ぐらいが味がしみて美味しい。

最後のキュウリの収穫と畑の清掃 ＜晴 31℃＞

今日でキュウリの収穫が最後となりました。

キュウリとミニトマトを囲っていた防鳥ネットを外し

キュウリの根を抜きました。

残っていたマルチを除去し清掃しました。

青少年育成委員会のメンバーが大根の種を撒くエリアを耕運し石灰を撒きました。

ゴーヤの茎が太くしっかりしていて、沢山の実を付けています。

今日の収穫

（最後のキュウリ、ピーマン、ミニトマト、ゴーヤ、ニラ）

キュウリの収穫 ＜晴 31℃＞

昨日の一時雨のせいかミニトマトが沢山落ちていました。

熟して落ちそうなミニトマトを少々収穫しました。

今日の収穫　（キュウリ、ミニトマト）