１２月のスケジュール

＊「せいとうはたけ便り」からの転記です。

早いものでもう師走の足音が聞こえてきました。３．１１以来いろいろなことがありましたが季節はゆっくりと変わってゆきます。大根は残念でしたがキャベツや白菜も元気、これからは青梗菜・小松菜・春菊・ホウレン草などの収穫が楽しみです。
来年度も畑をお借りできますので１月には募集の回覧をいたします。これから寒さに向かいます。風邪などひかず元気に畑へおいで下さい。

★午前９時３０分集合
１２月　４日（日）　青梗菜収穫・空き地耕運・草とり
１２月１１日（日）　ピーマン撤去・空き地耕運・草とり
１２月１８日（日）　ホウレン草収穫・草とり
１２月２５日（日）　キャベツ収穫・草取り
１２月３１日（土）　迎春用の小松菜収穫

秋の収穫祭 ＜11/27 晴 14℃＞

 初収穫のキャベツ。
生そのままで食べても柔らかく甘くて、本当に美味しいキャベツです。

 準備風景。
メンバーが寄付してくれたお米「魚沼産こしひかり」を

手分けして炊いてきて、おにぎりを作りました。

 

会長のご挨拶

メンバーの皆さんの家庭料理も差し入れされ、色とりどりの料理が楽しめました。

メインは、やはり畑で取れたての「野菜のしゃぶしゃぶ」。これは美味い！！

春菊のしゃぶしゃぶ、チンゲン菜のしゃぶしゃぶ、ホウレン草のしゃぶしゃぶ

いづれも苦味やえぐみが無く、優しい食感でポン酢で美味しく食べました。
炭でのピーマン焼きは、ガスコンロ焼きでは味わえない美味さがあり、絶品でした。

色々なお酒の差し入れもあり、ビールは余ってしまいました。

初収穫のキャベツを使った焼きそばでしたが、食べきれず・・・

春菊とカブの収穫 ＜11/20 晴 16℃＞

今日の収穫（春菊、カブ、ピーマン）

カブのホットサラダ

  NHK「ためしてガッテン」のレシピを少々アレンジし、収穫したカブを前菜のサラダにしてみました。
バーニャカウダソースも合います。

 

材料

・小カブ　　　　　・・・・・・　２個

＜ドレッシング＞
・玉ネギ（みじん切り）　　 ・・・　４０グラム（4分の1個）
・ショウガ（みじん切り）　 ・・・　　３グラム
・ニンニク（みじん切り）　 ・・・　　１かけ
・オリーブオイル　　　　　 ・・・　大さじ３
・バルサミコ　　　　　　　　・・・　大さじ３
・しょうゆ　　　　　　　　　　・・・　大さじ１

 

作り方

1. カブは葉の部分を2cm程残して8等分に切り、厚めに皮をむく
2. 鍋に水（１リットル）と塩（１０ｇ）を入れてしっかり沸騰させ、カブを入れ50秒加熱し手早く取り出し、温かいお皿の上で重なり合わないように５分おく。
   ＊カブの食感を良くする為に、この処理がポイント。
   
3. ２のカブにラップをかけ、電子レンジで１分１０～２０秒加熱する。
4. ドレッシング材料を全部ボールに入れてよく混ぜ合わせる。

麦蒔きとチンゲン菜＆カブの収穫 ＜11/13 晴 16℃＞

今日の収穫（チンゲン菜、カブ、ピーマン）

土地改良のため麦を蒔きました。

チンゲン菜の収穫

先週、弱っていたホウレン草に:追肥したおかげか、元気になってきました。

キャベツも白菜も順調に育っています。

チンゲン菜とカブの収穫 ＜11/6 曇 18℃＞

 しっかり育ったチンゲン菜を収穫。

 大きなカブの収穫とウロ抜き。

ホウレン草の育ちが良くないため、石灰を追肥しました。

キャベツがそれらしい姿に巻き始めてきています。

今日の収穫（チンゲン菜、カブ、ピーマン）

１１月のスケジュール

 ＊「せいとうはたけ便り」からの転記です。

今年の秋は大幅な気温の変化に身体も作物も大変ですが季節はようやく晩秋の気配です。
小松菜や春菊・キャベツや白菜も元気これからは収穫が楽しみです。

月末には収穫祭も予定しております。みんなで楽しく賑やかに！ ご家族もご一緒にお越し下さい。

★午前９時３０分集合
１１月　６日（日）　葉物野菜蒔種・間引き・キャベツ虫取り・草とり
１１月１３日（日）　葉物野菜間引き・キャベツ虫取り・草とり
１１月２０日（日）　葉物野菜間引き・キャベツ虫取り・草とり

＜収穫祭＞
１１月２７日（日）　午後１時～
参加費：500円