人参と大根のウロを料理に使ってみました

舌平目のムニエルの上に、

パセリ代わりに人参のウロをみじん切りにして散らし、

その上から熱したオリーブオイルをかけて出来上がり。

大根のウロは、ミニトマトと一緒に付け合せとして・・・

男の料理ですが、美味しくいただけました。

大根、小カブとチンゲン菜の種まき、人参のウロ抜き ＜晴 22℃＞

大根の種まき

チンゲン菜の種を撒きました。

１畝の西側半分に青冴、東側半分に青帝を撒きました。

 小カブの筋蒔き一筋半

　　　　 　　人参のウロ抜き　　　　　　　　大根の種まきと小カブのウロ抜き

 今日の収穫　（人参と大根のウロ、ピーマン、ゴーヤ）

大根、春菊の種まき、人参のウロ抜き ＜晴 23℃＞

人参のウロ抜き

ウロ抜き後はスッキリ

 大根と春菊の種まき

先週植えた「あさつき」の苗(2筋)
 

今日のピーマンは熟しているものがありました。

今日の収穫　（人参のウロ、ピーマン、ゴーヤ）

清水Ｄａｓｈ村 お手伝い ＜晴 25℃＞

例年、参加希望者が多いダッシュ村が今年も開催されました。

今日は、大根の種蒔きをし、秋には収穫があります。

 

大根の種まき、ピーマンの収穫 ＜晴 26℃＞

畑の東側にムクゲの花が咲いていました。

大根の種を１畝の１列のみ撒きました。

 畑の北側に堆肥と肥料を撒き、耕運しました。

 ピーマンの収穫と雑草取り

今日の収穫　（ピーマン、ゴーヤ）

９月のスケジュール

＊「せいとうはたけ便り」からの転記です。

猛暑の日々が嘘のようなほど秋めいて来ました。

9月は、大根/春菊/かぶ/小松菜/チンゲンサイなど、秋・冬野菜の種蒔きが盛り沢山にあります。

大根は清沓中通青少年育成委員会の事業に協力して子ども達の畑も用意します。

13日(土)には、子ども達が大根の種蒔きをする予定です。
お手伝い頂ければ幸いです。

午前９時３０分集合

　9月 7日(日)　大根用肥料入れ、マルチ張り・除草

　9月13日(土) 　育成委員会大根種蒔き応援

　9月14日(日)　大根種蒔き、マルチ張り・除草

　9月21日(日)　大根・チンゲンサイ・春菊種蒔き・除草

　9月28日(日)　チンゲンサイ・春菊・小松菜種蒔き・除草

ニンジンの種まきと清掃・耕運 ＜晴 30℃＞

こぼれ落ちていたミニトマトを清掃し跡地に石灰を撒いて耕運しました。

枝豆の跡地に肥料を入れ耕運しました。

 ３畝目の人参です。
２週間前の最初に種まきした畝には、芽が出始めています。

畑東側にカキが実をつけていました。

一部甘く熟している実がありますが、まだ渋いようです。

今日の収穫　（ピーマン、ゴーヤ）

ニンジンの種まき、最後のミニトマト収穫 ＜曇 29℃＞

美味しかったミニトマトですが、今季最後の収穫です。

トマト、ミニトマトの支柱を撤去しました。

現在はピーマンだけが残っています。

 ニンジンの種蒔きです。

ニンジンの種は細かいため、種蒔きし易いようにパレット状に加工した種を使用。

 枝豆の跡地に堆肥を撒き耕運しました。

今日の収穫

（ピーマン、ミニトマト、ゴーヤ）

ニンジンの種まき、ミニトマトと最後のキュウリ収穫 ＜曇 29℃＞

ニンジンの種をまきました。

品種は、向陽２号です。

キュウリは今季最後の収穫で、まだ育ちそうな小さなキュウリが沢山ありました。

今日の収穫

(キュウリ、ミニトマト、トマト、ピーマン）

枝豆、キュウリ、ミニトマト、ゴーヤの収穫 ＜雨 29℃＞

枝豆を全て収穫しました。

実の付きがよくないので、各自良さそうな枝豆のみを束ね

持ち帰ることになりましたが、大半は残りました。

残りは畑の東側に廃棄！？

 ミニトマトが鈴なり以上にたくさん・・・・・

ピーマンも2週間近く収穫していなかったので、

大きなものが沢山収穫できました。

 今日の収穫

（最後の枝豆、キュウリ、ピーマン、ミニトマト、ゴーヤ）

★追記

実が入っていそうな枝豆を選んで茹でてみました。
が・・・・　一口食べてみたら苦みが強かったので、鞘をひらいてみると、写真左のように豆が茶色になっていました。
写真右が茹でる前ですが、いつもの色の豆ではなかったです。

残念ながら、本日持ち帰ってきた枝豆は全て廃棄しました。