大晦日の収穫 （晴 ４℃）

今年一年間、この畑から沢山の野菜が採れました。

キャベツの収穫と白菜の収穫

 ほうれん草は半分ほど収穫し、年明けまで残しました。

お隣の畑で大根と小松菜の収穫。

収穫した野菜の仕分けです。大収穫となりました。

今日の収穫

（ 大根、白菜、キャベツ、ニンジン、小松菜、ホウレン草）

＋お隣の畑から頂いた大きなブロッコリーを小分け

大根 キャベツ ニンジンなどの収穫 （曇 ７℃）

春菊とほうれん草の収穫。

北東側隣の畑の大根は、葉の部分が黄色く

なっているのが多くなりました。

 キャベツの収穫です。しっかりした実をつけていました。

畑に大きな穴が！　　モグラが掘った穴のようです。

畑周辺の掃除もしました。

 今日の収穫

（大根、キャベツ、ニンジン、ホウレン草、春菊）

キャベツ初収穫 （晴 ５℃）

ニンジンの収穫。自由奔放に育っていて形が色々楽しめます。

ほうれん草は、虫にも喰われていなく、柔らかくて美味しそうです。

 島唐辛子は、すべて収穫し来年の種に・・・・

大根が太くなってきています。

キャベツは少ないのでひとり２分の１個に。みずみずしいキャベツです。

 今日の収穫

（大根、キャベツ、ニンジン、ホウレン草、ゆず）

最後のピーマンとほうれん草と春菊の初収穫 （晴 11℃）

夏から収穫していたピーマンとシシトウは

本日で最後収穫でした。収穫後、茎を抜きました。

ホウレン草と春菊は初収穫です。

 収穫祭で使ったトウモロコシは、棚と茎を片付けました。

 落花生のあとを耕運し、畑周辺の掃除をしました。枯葉が沢山落ちていました。

 今日の収穫

（大根、ニンジンン、ホウレン草、春菊、ピーマン、シシトウ）

１２月のスケジュール

秋の収穫祭 （曇 １０℃）

１１時にスタートを早めた収穫祭は、心配された雨が降りませんでした。

会長の乾杯で収穫祭がはじまりました。

 女性陣が味見しながら調理。

落花生は、８人の男性陣が調理してきてくれました。

電子レンジやオーブンで香ばしいピーナッツと塩茹で落花生で、それぞれ個性的な味でした。

雪が降った翌日に収穫して作っていただいたフロフキ大根を美味しくいただきました。

日本酒の差し入れがありました。今年の料理にピッタリのお酒でした。

畑で採れた野菜を使って色々な料理を作っていただきました。

中でも、幻の里芋が、芋煮としてとても美味しい料理でよみがえりました。

おかわりする人が沢山いました。

レシピは杉並フェスタでの芋煮を参考にしました。

　

スコーンや白玉蜜豆とブラウニーなど

お子様にも喜ばれるデザートの差し入れがありました。

ご年配のメンバーにも好評でした。

恒例の焼きそばも人気です。

料理は、前日に女性陣がスーパーで「大根もち」「芋煮」「焼きそば」用の材料
を買い物していただき、
　「大根もち」と「芋煮」は、女性陣、
　「焼きそば」は男性陣
に作っていただきました。
落花生は、収穫したものを男性陣に調理していただきました。

他の料理は、メンバーからの差し入れです。ありがとうございました。

＜開始時間変更＞秋の収穫祭

★お知らせ

収穫祭の開始時間が１１時に変更となりました。

明後日（11/27）の天気予報が、お昼頃から雨の予報のため、
開始時間が１２時３０分から１１時に変更となりました。

1階の会議室を取っているので、途中で雨が降ってきたら、会議室に移動して懇談です。
ただし、調理は外でしなければなりません。

落花生の調理方法

＜　塩茹で落花生　＞

·       生落花生　1kg

·       水　　　　　2L

·       塩　　　　　50g

1．生落花生をよく洗う。

2．鍋に水・塩・洗った生落花生を入れ、４０～５０分ほど茹でます。
　　　＊圧力鍋の場合は１２～１５分

3．お好みの硬さになったら火を止め、ざるにあげてください。

4．塩気が足りないときはそのまま塩湯につけておくと、塩味がしみる。

＜　香ばしいドライピーナッツ　＞
★落花生についた土を洗い、３日ほど干す。できれば天日干し。
　　収穫したては殻を振ると音がしないが、乾いてくると音がするようになる。

◆オーブンで調理　（電子レンジのオーブン機能、又はガスオーブン）

1．オーブンの天板に生落花生をカラつきのまま、重ならないように一面に敷き詰める。

2．オーブンを160度に予熱

3．予熱が完了したら1の天板をセット。オーブンで30分加熱。

4．オーブンから取り出し冷ましたら出来上がり

5．落花生の大きさやオーブンの違いがあるでので、加熱時間を15分くらいにして確認してください。

◆電子レンジの加熱で調理

1．殻付き落花生を皿に広げて、、６００ｗで２分加熱。
　　＊落花生が湿気っていると蒸気で破裂するので、紙袋に入れて加熱するとよい。

2．均一にレンジがあたるようにするために、取り出してよく混ぜる。

3．６００ｗで１分ずつ加熱し、取り出して混ぜるを繰り返す。
　　だいたい５回。加熱が終ったら、冷ます。

＊出来上がりの確認は、ひとつ割ってみて、中がほんのりきつね色になっていればＯＫ

大根・ニンジン・ミズナと収穫祭準備の収穫 ＜晴 20℃＞

ニンジンの初収穫です。　　　　　ミズナも収穫しました。

 一昨年、里芋の残骸を北側のゴミ穴近くに捨てたように置いた里芋が、

立派な実を付けていました。

これを掘り起こして、来週の収穫祭で「芋煮」としてみんなでイタダキましょう。

落花生も収穫祭用に収穫しました。

落花生は、男性陣が調理して収穫祭に持ってきます。

調理方法は、教わりましたが、後ほど当サイトにアップします。

 落花生とコンパニオンプラントとして植えたニラは、

ほんの少しだけ収穫。

今日の収穫

（大根、ニンジン、カブ、ミズナ、ピーマン）