有機肥料で安全な野菜づくり

2010年7月28日水曜日

今日の畑＜7/28　晴時々曇　３２℃＞

最後のキュウリです。

長さ１５ｃｍ以上の大きなオクラも沢山ありました。

枝豆の収穫

ブロッコリーの苗床づくり

◆来週（8/01）の開始時間は、涼しい時間帯の畑仕事になるよう一時間早い０８：３０～になりました。

2010年7月25日日曜日

収穫祭＜7/25　晴れ　34℃＞

収穫したばかりの枝豆や皆さんの手料理を味わいながらの楽しい収穫祭でした。
（写真をクリックすると拡大します）

お土産の枝豆を持って帰えりました。

2010年7月18日日曜日

今日の畑　＜7/18　晴れ　３３℃＞

今日は、関東地方今年はじめての猛暑日の３０℃を超える暑い日で、水分を取りながらの畑作業でした。

枝豆の実がつきはじめました。

オクラの実が大きくなってきました。

今日の収穫、枝豆とキュウリです。

2010年7月14日水曜日

キュウリの冷製スープ

今日収穫したキュウリで、冷製クリームスープを作ってみました。

◆材料（４人分）

キュウリ　　　　　　　　　・・・・・　２本
玉ねぎ　　　　　　　　　　・・・・・　１／４個
おろしニンニク　　　　　・・・・・　少々
ご飯　　　　　　　　　　　・・・・・　１／４カップ（トロミをつけるため）
チキンガラスープ　　　・・・・・　５００ｃｃ（顆粒又は固形ブイヨン1/2～１個でつくる）
サラダ油、塩、コショウ　　・・・　少々

◆作り方

キュウリは皮を剥き種を取って、約１ｃｍの厚さで輪切りにしておく。
玉ねぎは薄くスライスしておく。
フライパンにサラダ油をひき、おろしニンニクと玉ねぎを炒め透き通ってきたらキュウリを加えて、更に１分ほど炒める。
２にガラスープとご飯を入れ蓋をして５分ほど煮る。
３をミキサーにかけてからボウルに移し、氷水で粗熱をとる。
粗熱がとれたら、塩コショウで味を調えて、冷蔵庫で冷やす。

◆その他

写真のスープは、キュウリの皮を少しだけ剥き、キュウリの食感を残しています。
チキンスープを「カツオ昆布だし」に替えると和風スープになります。和風の場合、ニンニクは不要。

＊2012-7修正加筆

今日の畑＜7/14　曇　３０℃＞

大きなものを収穫しましたが、すぐそばに次に収穫できる中小のキュウリが・・・・・・

一部でうまく実が付いているズッキーニの雌花に受粉

2010年7月12日月曜日

食糧安保

会員各位
今日・明日の話ではないと思いますが。
少しなるほでです。
↓↓↓↓↓↓

2010-07-11 10:00:06
食糧が輸入できなくなったら餓死しちゃうとかって。うそだよ。

・日本の食糧は６割輸入してて、これが輸入できなくなったら
６割の人間が餓死しちゃうとかって。
うそだよ。・・・
みんなで玄米食って、イワシでも食ってりゃいいんだよ。・・・
餓死なんかしないでみんな、健康になっちゃうだけだよ（ｐ72）
「千年たってもいい話」斎藤一人、マキノ出版

2010年7月11日日曜日

今日の畑＜７/１１　曇　２８℃＞

今日もキュウリがたくさん収穫できました。
じゃがいもが初めて収穫されました。

オクラの花

ナス

ピーマン

ジャガイモの収穫

2010年7月1日木曜日

キュウリの収穫が最盛期、桃井班・清水班交代で水曜日にも収穫します。6/30ズッキーニを初めて収穫しましたが、植え付け株数が少なく一度に皆さんに行き渡りません。これも班ごと交互に皆さんでお分けします。枝豆・オクラ・里芋の生育も順調です。

７月２５日に恒例の収穫祭を開催します。

７月　４日（日）　キュウリ収穫・草取り清掃・ゴミ袋持参
７月　７日（水）　キュウリ収穫清水班
７月１１日（日）　キュウリ収穫・草取り清掃・ゴミ袋持参
７月１４日（水）　キュウリ収穫桃井班
７月１８日（日）　キュウリ収穫・草取り清掃・ゴミ袋持参
７月２１日（水）　キュウリ収穫清水班
７月２５日（日）　午後２時３０分集合　収穫祭　参加費５００円
７月２８日（水）　キュウリ収穫桃井班

＊「せいとうはたけ便り」から転記した記事です。

2010年6月27日日曜日

ズッキーニの料理法

もうすぐズッキーニが収穫できそうです。色々な料理の仕方があります。参考になりそうなＷｅｂサイトを紹介します。
表題をクリックするとそのＷｅｂサイトに移動します。

＜お薦メニュー＞

2010年6月1日火曜日

６月のスケジュール

６月のスケジュールをお知らせします。

５月から集合時間が３０分早くなっています。
キュウリと里芋の植え付け・枝豆の種まきも終りましたが、今年は気温の低い日が多く昨年より作業が遅れています。６月は気温も上がり良い天候でありますように。

＊「せいとうはたけ便り」から転記した記事です。